Pain cocotte et pain au levain : toutes nos recettes

Le levain et moi c'est une histoire d'amour qui dure depuis plus de deux ans, je n'en ai pas parlé car il me parait difficile de partager ce que je fais "d'instinct", au feeling. Et puis, avec la récente visite de Mamina, qui a tellement aimé mon pain qu'elle est repartie avec un "bébé" levain, je me suis rendue compte que beaucoup de personnes hésitent à se lancer car trouvent ça compliqué, contraignant et difficile à gérer. Je vais donc tenter de "désacraliser" le truc en expliquant ma méthode, simple et qui fait ses preuves.

Ninja est de retour… Alors pourquoi pas un pain cocotte au levain… Simple et délicieux. La satisfaction de faire un pain fait maison avec un levain maison, le tout embaume la cuisine pour notre plus grand bonheur.

Sourdough Bread, Mon pain au Levain cuit en cocotte

Un délicieux pain au levain avec ses graines, et quelques motifs pour la décoration

Levez-vous du bon pied avec ce pain cocotte aux noisettes et aux flocons d'avoine, sans pétrissage, qui est une merveille au petit-déjeuner !

En cuisine avec cette belle idée de recette de pain au levain en cocotte – les filles, à table !.